Suklaiset ruukut

Nyt tulee taas pitkästä aikaa ihan tänne asti reseptia jakoon. Ihan nopeasti ja hetken mielijohteesta. Mitään en pahemmin mittailu vaan heitin arviolta kaikki. Jälkikäteen oli kuitenkin laskea ravintoarvot, kun rupesi kiinnostaa tuliko oikeasti millainen energia pommi tehtyä :D Luomus ei lainkaan ole täydellinen sillä hienon hieno ristiriita on täytteen ja kuoren välissä. Suurin osa käytetyistä aineksista on luomua, MUTTA täyteeksi tulee sukraloosilla makeutetua jauhetta. Tämä sitten haittanee jonkun tai sitten ei.

Pohja/kuori

• mantelijauhoja n.40g (noin 1dl)
• kookosjauhoja n 50g (noin 1dl)
• 1 kananmunan valkuinen
• kaakaojauhetta noin ruokalusikallinen
• voisulaa noin 50g (1-1,5 dl)
• maitoa noin 100-150g (1-2dl)
• jos tavitset makeutta niin steviaa, hunajaa, hermesetas(käyttääkö sitä oikeasti joku vielä?)

Kaikki vaan sekoitetaan ja laitetaan silikoni muffinssivuokien reinoille. Taikinan kooskumus siis pitää olla todella kova. Samanlainen kuin murutaikinalla.
Uunissa paistetaan noin 5-15min riippuen uunin tehosta. Kannattaa siis tarkkailla. Tej´hoja oli 150 astetta. Kunnon jäähdytys ennen täyttämistä.

Täytettä ei kannattaa vamistaa etukäteen koska siihen käytettään valmista proteiini vanukas jauhetta, sitä tehdessään liian ajoissa se alkaa jähmettymään jo sekoituskulhossa ja mehän emme tahdo syödä hyvin kokkaresta täytettä? Nou :)

Täyte

• protein pudding jauhe n.40-50g
• raakakaaojauhe ruokalusikallinen
• maitoa 50-100g (1-2dl)

Kaikki nopeasti sekoittaen ja sitten ei muuta kuin ruukkuja täyttämään. Ja jäähdytys. Koristelut on mielikuvituksen mukaiset :)

Annoskesta tulee 6 ruukkua. Itse tein niin että puoleen taikinasta laitoin puolikas banaania sekaan. Eli ihan mössöksi vaan ja pohjan ainesten sekaan loppuksi. Niistä tulikin mehevämpiä ja mun makuun parempia.

Toiseen puolikkaan eli kolmeen ruukkuun tuli peruskuori, mutta bansku ylläri oli sisällä niin kuin kuvassa näkyy. Eli bansku siivuja laitetaan jäähtyneen kuoren sisälle ja päälle täytettä.

Päälle siposin ihan vain näön vuoksi kookosjauhetta ja bananin siivuja.

Ravintoarvot per kipale.
n.190kcal, Prot 13g, Hh 8g, R 11g

Käytin itse kevytmaitoa kun ei ollut muua sillä hetkelä saatavilla. Rasvattmalla maidolla saa pikkasen pienemmät arvot. Uskon että saa korvata myöskin maidon vedellä, mutta silloin olisi banaanin käyttö pohjassa hyvin suositeltavaa.

Bon apetit!

P.S kertokaa sitten kokemuksia JOS/KUN teette noita :)

Tampereen kohteessa

Jepulis. Tulipa vietetty aivan mahtava aikaa juurikin Tampereella. Lauantaina aamusta intervalli, pakkailua ja sitten salille olkapää jumpalle. Tosin olin niin innoissani tulevasta reissusta etten muista nyt enää ollenkaan mitä liikkeittä tein :) (Nyt on kuitenkin tiistai-ilta, hei!)

Lähdettiin vihdoin ja viimein kohti Tamperetta vasta iltapäivällä. Matkalla juteltiin ja höpsittiin. Ikävä rakasta ystävää olikin <3 Tampereella sainkin olla aika lailla omilla ja rauhassa. Sitähän mä kaipasin ja sitähän mä sainkin. Ystäväni kanssa ollaankin tulleet siihen päätöksen jo joskus aiemminkin, että aina ei tarvi tehdä, mennä tai edes puhua. Joskus riittä läsnäolo tai vain paikalla olo. Vasta reissulla tajusin että viime parikin kuukautta meni niin etten ole edes istunut sohvalla tai tuolilla. Töissä tein pitkät päivät tai työpäiväputket, käytännössä ilman kunnollisia vapaa-päivä (edelleen sairastapaus on töissä) Syön aamulla istuen ja illalla saatoin istahtaa, muuten koko päivä meni jalkojen päällä. Ja sitten kun meni illalla makuuasentoon simahti samantien, mutta nukuin ihan liian vähän kuormituksen nähden! (Työ, muutto, remppa) Ja kyllä Tampereella tuli nyt sen tajuttu ja levätty ihan saman tien pahimmat univajeet pois :) Lupasin myös itselleni matkan aikana, että tästä lähtien muistan levätä enemmän ja pidän kiinni että saan unta tarpeeksi. Lupaan!

Pyynikin portaat

Lenkin varrella

Polulla

Puistossa nähtiin pupu

Välipysähdys

Tampereella kävin WFC:lla treenamassa kahtena päivänä sekä Pyynikissa lenkillä ja ihmettelemässä NE portaat! Ensi kerralla kyllä koitan niitäkin! Treenasin selän ekana päivänä ja tokana sitten olkapää-rintasektorin. Hieman pelotti miten "kovaa" vieraalla salilla pystyy treenamaan, mutta pienen tutskiskelun ja silmäilyn jälkeen löysin hyvät treeniani palvelevat laitteet. Myös avuliast ja ystävällinen henkilökunta teki vaikutuksen sen verran että ensi kerralla treeni paikka taitaakin olla aika selvä :D

Iltahetki 

Tampereella sain myös kahviseuraa toisen amatkapäivänä ja sainkin paljon hyviä neuvoja ja vinkkejä, miten ja mistä löytyy se mitä etsin. Kiitoksia avusta toistamiseen siis :) Kyllä tämän lajin parissa on mahtavat ihmiset, joilta saa avun lisäksi paljon tsemppeja ja motivaatiotakin.

Latarin ainekset. Tykkään sekoittaa jauhot itse :)

Kotiin on rantauduin siis maanantai iltamyöhään. Treenin tein nyt tiistai iltana Kampuksen Sykkeellä. Selkä ja paksuuntava treenia oli. Paljon soutuja, taljassa, yhdellä kädellä kässäreillä, tangolla ym. Ihan sairaan hyvä tuntuma ja lopuksi pumppi sarjan tehdessä pumppi. Mä olen ehkä siinä mielessä hassu, koska saan parhaita pumppeja juurikin dieetillä! Uskon että erittäin puhdas ruokavalio sekä tietty treenilatareiden käyttö ja teho lisääntyy dieetin aikana. Kroppaa ottaa kaiken irti niistä sekä pistetään oikeasti kaikki peliin :) Normaalisti en käytää edes joka treenia ennen lataria, koska uskon että saan ravinnosta silloin kun olen offilla aika hyvin käynnistysainetta muutenkin. Vähän se tietty riippuu tilanteesta. Mutta kyllä lähden treenamaan jos ei lataria ole jostain syystä matkassa. Dieetillä mietin useamman hetken lähdenkö ilman vai käynkö hakemassa jos ei ole 100 kilsa matkaa. Siis hyvän treenin sain ja pieni aero. Hiki, väsy, nälkä. Jeps, ei muuta kuin kotia!

Nyt nukkumaan, jotta lupaukseni pitää!

Grissini eli rosmariinilla sekä hiutalesuolalla maustettuja leipätikkuja. Leivontalehdesta bongattu resepti. Jota kokeilin ja vein siskolleni synttäripöytään pieneksi lisukkeeksi. Lapsille ei maistuneet, mutta aikuiset tykkäsi.

Sunnuntai ja viikon aloitus

Hiphei!

Eilen olikin se niin odotettu sunnuntai :D En edes osaa sanoa miksi sitä odotin, varmaankin kun oli se tekosyy leipoa pullaa?!! Aloitin leipomiset heti lauantai iltana heti putouksen jälkeen. Jees Leena ei muuten tippunutkaan :D

Tein ihan perus pullataikina. Ja siitä sitten väsäilin erinnäköisiä ja kokoisia pullia. Tein myöskin jonkin version Bostonkakusta. Inspis tuli siihen tuli siitä kun leipomiskaapin perukoilta löysin sellaisen pienen pahvisen kertakäyttökakkuvuoan (voihan, mikä sana!) Bostonin väliin laitoin omenahilloa, pienen pienen määrän vadelmahilloa, mantelöijauhetta sekä kanelia. Kuulemma hyvää oli kun sitä eilen vieraat maisteli!

Vähän vaan oli liika sisältöä niin meinasi karata astiasta. Kuvassa siis valmis Bostoni.

Pulla

Sunnuntai alkoi aamuaerobisella, poikesin suunnitelmasta ja lähdin hölkkämään hiihdon sijasta. Uskon että tein juuri oikean valinnan. Kotiin päästyttyään silmät oli ihan punaiset ja vetiset, se tuuli teki aikamoisia temppuja siellä ulkona! Lenkki kesti yhteensä 50 minsaa ja 131 keskisykkeellä hölkäsin. Sitten aamupalalle ja pienen lepin jälkeen salille jalkoja treenamaan. Siellä kyykkyä, prässiä, reiden ojennuksia, koukistuksia sekä pohkeita. Hyvä treeni, vaikka kotona tulikin ennen lähtöä hieman vastoinkäymistä ja jopa riidanpoikaista ja kaikkea hölmöä nyt jälkikäteen ajateltuna. Mutta treeni oli hyvä ja tänä aamuna heräsinkin etureisissä hyvä väsytetty tunne.

Sitten ruoka nassuun  ja suuntasimme Linnoitukseen jossa oli joku talvi-laskiais-tapahtumaa. Siellä oli lumiveistos kilpailu ja kaikkiin museoihin pääsi ilmaiseksi ja siellä olikin aika hyvä teema taidemuseossa. Sota vai rauha. Paljon hyviä ja milenkiintoisa töitä nähtiin.

Taidemuseon paras! Toeteutettu teepusseista.

Marimekko 60v näyttely

jääveistos kilpailun meidän mielestä paras

aikamoiset 

No sitten kotiin päin vieraiden kera. Tarjosin perunamuusia ja hirvenlihakäristystä sekä salaattia. Siskoni paistoi lettuja ja mä askartelin loppuun ainakin yhden ihmisen erittäin himoitetut ja odotetut laskiaispullat. Lupasin että laitan paljon kermaa :D 

Todella todella kiva sunnuntai! Päivän päätteksi hyvä kaverini vielä kävi iltateellä ja saatiin juoruttua ja naurettua kaikille hassuille jutuille. Ihanan kiva <3

Tänä aamuna sitten herätys ilman kelloa, sillä vapaa päivä ja lenkille. Nyt menenkin salille tekemään olkapäistä pyöreitä!

Palataan!

Herkkua!

Noniin se olis viikonloppu käytännössä loppumassa! Täältä viikolta kaikki mitä piti on tehty eli nyt muutama tunti olemista.

Perjantaina tein salilla aamusta intevallin, iltapäivällä rinta-olkatreenin sekä illalla oli vielä koipi hierontaa. Eli tehokas vapaa päivä töistä :) Hyvässä kuosisssa oli koivet tällä kertaa ei sen suurempaa tuskaa eikä kipua.

Launataina tein poikeuksellisesti pidemmän työpäivään, joten päätin suosiolla siirtyä töistä suoraan sohvalle viltin alle katsomaan Putousta :D Ai että, siinä samalla olin sitten tehnyt kakkuvalmistelut.

Tässä hieman kuvamateriaalia siitä:

Tässä pohjalevyjä varten taikina on pyöräytetty :)  Pohjassa muuten ihan oikeata suklaata sekä kaakaojauhetta!

Tässä kamu tulikin uunista.

Tässä leikattua kakkupohjaa, kostukkeeksi tuli kahvia sekä pullollinen konjamiinia ;) Väliin tuli aprikoosisosetta sekä kermaa-suklaa moussea.

Tässä on sitä moussea kulhossa sekä sosen ja pohjalevyn päällä. Eka kerros. Minusta näyttää erittäin mielenkiintoiselta tässä vaiheessa :D

Siinä on sitten kakku kootuna jääkaapissa painon alla. Hyvin tulikin tarpeeseen jouluksi hankitut oluet :)

Kakku jäi odottamaan jääkaappiin sunnuntai aamuun. Sillä väliin päätin tehdä Runebergin torttuja.

Siinä valmis synttärikakku sunnuntai aamuna! Suklaakuorrutusta on päällä ja koristelut hieman kesken. Siihen tuli päällekin vielä vähän aprikooseja. Ja ei muuta kuin ONNEA!

Tässä runebergit launatai iltana...

...ja tässä sunnuntai aamuna :)

Joulu on ollut muuten muussakin kuin oluiden muodossa leivonnan apuna. Runebergin tortujen taikinaan olin sekoittanut viime joulun yli jääneitä piparimurusia, jotka löysin pakastimen perukoilta :)

Tänän, sunnuntaina, kakkutehtaan jälkeen olin käynyt treenamassa salilla, jossa olikin mun yllätykseksi todella paljon porukkaa. Todennäköisesti kylmä ilma on ajanut kaikki sisätiloihin treenamaan! Sitten ohjelmassa oli sunnuntai vierailut äidillä. Illalla kävin vielä jumpalla eli siis ihan pilateksessa.

Sitten tänään koitin ottaa itsestänikin kuvia. Hmm, yksin ja kännykällä. Eli ei näy mitään, mutta laitan silti kun suurin huomio on nyt kuitenkin aikaisemmissa kuvissa :P

ja hieman edestä 

Vähän takaanta

Pikkujoulut vol.2

Viikko vierahti töiden, treenin sekä opiskelun merkeissä! Kiva viikko on kakenkaikkiaan ollut ja kirsikkana oli työpaikan pikkujoulut vol2.

Meillä on tosi hyvä työporukka ja olikin kivaa päästää taas tuulettumaan kaikki yhdessä. Etenkin kun en ole vielä pitkään ollut tiimissä ja työnteon parissa tutustuminen on tietenkin ihan erilaista! Hauska ilta taas, vaikka olimme aika yksimielisesti ihmeissään meille tarjotusta ohjelmasta! Ohjelman ajatus oli varmadtikin todella hyvä, mutta toteutus ei aivan mennyt nappiin! Pikkujoulutilaisuus oli isommalle yritykselle ja organisaatioille järjestetty, joten meitä oli sali täysi ihmisiä ja yhteistä ohjelmaa kaikille. Parasta illassa oli tutustuminen työkavereihin sekä tietenkin muihin vielä täysin tuntemattomiin ihmisiin.

Ruokavaliooni oli lauantaiillan täysin vapaa, pakko myöntää että sunnuntainakin söin vielä muutaman ruokavalioon kuulumattoman elintarvikkeen. Sunnuntaina nukuin kyllä todella pitkään, otin täysin rennosti ja kävin pilates tunnilla. Ja olikin rankka tunti!

Sunnuntaiksi jatkui muffinsien teolla, kuvassa näkee minkä näköistä tuli. Kovin kuohkeutta niistä ei tullut ja jäivätkin aika lättänöiksi. Syynä voikin olla se, kun laitoin suklaapalayllärisudämen niiden päälle silloin kun olivat just menossa uuniin. Koristelin lopussa hieman suklaalla että edes jotakin näköä olis :)

Liitteenä pari muutakin kuva; toisessa olen minä salin pukkarissa ja toisessa tontun tarkkailemat itsenäisyyspäivän mini sämpylät.

Huomenna olkapäitä ja pohkeita punttisalin puolelle menen tekemään. Siinä sitten olisikin toisen treenikierron eka treeniviikko tehtynä ja tiistaina siirryin seuraavaan. Tiistaina olen myös menossa taas hieman unohtuneseen hierotaan. Mulle aina käy niin että kun hartia, olkapää, lapa alue alkaa olla vähäsen paremmassa kunnossa niin hieronta ajan varaaminen alkaa unohtumaan. Sitten kun tilanne pahenee ja oireet palaa niin sitten vasta varaan ajan! Mä toivon että nyt kun näin on käynyt useamman kerran niin alkaisin oppimaan ja tulevaisuudessa toimisin eri tavalla! Toivoa saa, katsotaan myöhemmin miten käy käytännön kanssa. Aina kun nuo kaksi eivät menee käsi kädessä :)

Nyt nukkumaan ja huomenna uudella tarmolla kohti uuttaa viikkoa!
Hyvää viikonalkua:)

Kevyttä taas luvassa :)

Jukolan viestin ekan osuuden yhteislähtö.

Edellisen viikon viikonloppuna kävin osallistumassa Venlojen viestiin. Mulla oli ankkuri osuus jonka pituus oli 8,6 kilsa. Aika mulla meni tarkalleen 1h45min43s :) Lähdin aika kylmiltään suunnistamaan, sillä tänä kautena/kesänä en ole käynyt käytännössä vielä kertakaan. Viime kesänä suunnistus kerrat taisi jäädä vain muutamaan. Eli ei kovin hyvin ole viime aikoina harjoittelemaan. Juurikin sen takia olen tyytyväinen tulokseen. Tiesin jo ennen lähtöä että lähemmäs 1,5h minulla menee ainakin, joten asetin itselleni realistisen tavoitteen(ottaen huomioon mun tän hetkisen tason) että alle 2tuntia kun menee on hyvä! Eli hyvin meni ja metsässä on kivaa!
Illalla oli Jukolan viesti ja me jäimme sitäkin vielä katsomaan. Oikeastaan katsottiin yhteislähdön sekä ensimmäisten osuuksien parhaiden maalille tulon. Sitten kotiin ja olikin jo niin väsy että kuorsailin jo autossakin.

Viime viikko oli treenin osalta se voimapainotteisempi ja  jalkatreenin aikana koitin sen 115kg nosta maasta mutta ei vieläkään mennyt. Tekniikka oli kuulemma aika huono kun sitä koitin, eli jos nyt koitan tehdä sillä 110 ekana useamman kerran jotta hieman tottuu keho sekä mieli miten ja millä niitä isompia rautoja nostellaan. No onneksi minulla tässäkin hommassa riittää tavoiteita sekä enkkoja rikottaviksi pidemmäkiskin aikaa :D

Juhannusviikonloppu meni kivasti :)

• juhannusaattona vietettiin siskoni synttäreitä, oli rantasauna vuorattuna ja siinä sitten grillattiin, saunottiin ja uitiin! (ja minähän sain hyvän syyn leipoa hieman :D Tein parmesaani-oliivi muffinsseja, sieni-parika-aurajuusto piirasta sekä appelsiinivivahteista juustokakkua johon vielä mansikkakastiketta! Nam, se näytti uppovan erikoisen hyvin porukalle! Maistoin itsekin pikkupalasen :P)
• synttäreiden jatkot olivat yötivolissa, siellä sain itse aika sekavan olon ja jopa hieman meni liiallisuuksin se pyöritys. Mutta todella kiva oli! 
• juhannuspäiväksi meillä oli tarkoitus lähteä Saimaan kanava risteilylle ja kaatosateesta huolimatta niin me teimmekin. Oli hauska, vaikka siinä sulun kohdalla kun laskettin sen alas mulle taisi iskeä pientä merisairautta. En ollut aivan varma iskikö se siitä laskusta vaiko siitä kun katselein että ne sulun portit meni kiinni ja me olimme siinä sen sulun sisällä.

Sunnuntaina olikin jo työpäivää ja töiden jälkeen käsitreenia sekä pientä posetusta tyhjällä salilla. Mä en enää osa nähdä miltä näytän :) Sitä kameraa kun ei ole hommattu vieläkään ja peili ei kerro mulle mitään uutta.

Eilen pidin lepopäivän sillä oli aika tappopäivä töissä. Tänään menen tekemään pumppitreenin takajaloille sekä aerobista ja venyttelyä. Tällä viikolla olis sulkapallo vuoro varattuna ja myös suunnistamassa olisi tarkoitus käydä ja perjantain on jalkahieronta! Minusta tässä on jo aika hyvät kevyen viikon suunnitelmat  :) Nyt ei muuta kun toteuttamaan!